Als empfindliche Haut ist fast jeder Hautzustand zu bezeichnen, der vom Normalzustand abweicht. Es handelt sich um eine anlagebedingte oder erworbene gesteigerte Reaktionsfähigkeit (z. B. bei Verwendung hautirritierender Inhaltsstoffe) der Haut.
Es zeigen sich Hautveränderungen wie Schuppung; die Betroffenen äußern häufig Trockenheits- und Spannungsgefühle auf der Haut. Empfindliche Haut ist besonders von Austrocknung bedroht – gerade im Winter draußen bei kaltem, trockenem Wetter oder drinnen durch Heizungsluft. In beiden Fällen ist hierfür eine zu geringe Luftfeuchtigkeit verantwortlich.